お店紹介

当店の焙煎などを紹介した動画

コーヒーの淹れ方〜ペーパードリップ編

• 低画質版
• 高画質版

準備するもの

• ペーパーフィルター×3(当店独自3枚重ね)
• 細口ポット
• ガラスポット(抽出量がわかれば何でもよい)
• コーヒー豆、今回は40g(三杯分10g×3＋10g)です。一杯あたり10gずつ増やしてください。
  　杯数にかかわらず、入れたい杯数分に10g足してください。
• お湯(沸騰したてのもの)、今回は450ccです。
  一杯あたり100cc強ずつ増やしてください。

ポイント

• お湯の温度は85〜90度(水道水で一度冷やした細口ポットにお湯を入れて30秒ぐらい待つ)
• 抽出量は350ccです。抽出した珈琲は必ず軽く混ぜてください。
• あわてず心を落ち着かせてゆっくりと、ほどほどのスピードで･･･
• ガラスポットに抽出されている量と同程度の量を上から注いでください

コーヒーの淹れ方〜ネルドリップ編

• 低画質版
• 高画質版

準備するもの

• ネル(使う前に十分水気を取って下さい)
• 細口ポット
• ガラスポット(抽出量がわかれば何でもよい)
• コーヒー豆、今回は40g(三杯分10g×3＋10g)です。一杯あたり10gずつ増やしてください。
  　杯数にかかわらず、入れたい杯数分に10g足してください。
• お湯(沸騰したてのもの)、今回は450ccです。
  一杯あたり100cc強ずつ増やしてください。

ポイント

• お湯の温度は85〜90度(水道水で一度冷やした細口ポットにお湯を入れて30秒ぐらい待つ)
• 抽出量は350ccです。抽出した珈琲は必ず軽く混ぜてください。
• あわてず心を落ち着かせてゆっくりと、ほどほどのスピードで･･･
• ガラスポットに抽出されている量と同程度の量を上から注いでください